奈良県産の蕪ステーキの上にフォアグラをマディラワインと柿のコンポートを使い甘香ばしくソテーした物です。
コラボでは季節毎にフォアグラと鰻等色んな組み合わせでアレンジをしています。
（第二回PESCE ROSSOコラボ企画より）
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奈良県産の蕪ステーキの上にフォアグラをマディラワインと柿のコンポートを使い甘香ばしくソテーした物です。
コラボでは季節毎にフォアグラと鰻等色んな組み合わせでアレンジをしています。
（第二回PESCE ROSSOコラボ企画より）