ボルドー産ホワイトアスパラのミモザ風

ボルドー産ホワイトアスパラガスのミモザ風はスモークした鴨のモモ肉と一緒にお召し上がりください。
（第二回PESCE ROSSOコラボ企画より）
※通常メニューでは焦がしバターと温度卵のディップでのアレンジがございます。